Σε αυτήν την έκδοση του Newsletter παρουσιάζονται οι πιο πρόσφατες δραστηριότητες των εταίρων στα
πλαίσια του ερευνητικού έργου i-ΕΑΤ. Το i-EAT πραγματεύεται την ενίσχυση του Ποιοτικού Ελέγχου των
ευαίσθητων γαλακτοκομικών προϊόντων μέσω της στενής παρακολούθησης των συνθηκών μεταφοράς
και αποθήκευσης των προϊόντων κατά μήκος της εφοδιαστικής αλυσίδας. Η έννοια του Ποιοτικού
Ελέγχου, επεκτείνεται εκτός των ορίων της εργοστασιακής μονάδας, μέσου του δικτύου πώλησης, έως
τα ράφια των μικροπωλητών.
Η τεχνική υλοποίηση του έργου συνεχίζεται, μέσω της διαρκής ανάπτυξης προηγμένων λύσεων
λογισμικού και τη διερεύνηση καινοτόμων μεθόδων που να απαντούν στις απαιτήσεις και τις
λειτουργικές προδιαγραφές των τελικών χρηστών.
Παράλληλα, οι εταίροι του έργου στηρίζουν τις καινοτομίες του έργου και στοχεύουν στην μετέπειτα
αξιοποίησή του, προβαίνοντας σε δραστηριότητες που ενισχύουν τη δημόσια προβολή των
αποτελεσμάτων του.
Στο παρόν Ενημερωτικό Δελτίο παρουσιάζονται κάποιες δράσεις που πραγματοποιήθηκαν από τους
εταίρους σε μια προσπάθεια να αυξήσουν τη δημοτικότητα του έργου ώστε να προσεγγιστούν
ενδιαφερόμενοι από διαφορετικούς τομείς.

 Συμμετοχή σε Ημερίδα Industry 4.0 (Μάϊος 2022)

 Την Τετάρτη 11/05/2022 πραγματοποιήθηκε στο συνεδριακό κέντρο Γαιόπολις μία ημερίδα με θέμα
«Industry 4.0 – Ψηφιακός Μετασχηματισμός στις Βιομηχανίες. Η ημερίδα πραγματοποιήθηκε με
πρωτοβουλία του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας και συγκεκριμένα, του τμήματος Συστημάτων και Ενέργειας
(https://www.energy.uth.gr/) και ενισχύθηκε με την παρουσία μεγάλου αριθμού φοιτητών, καθηγητών
και άλλων ενδιαφερόμενων.
Στα πλαίσια της ημερίδας, παρουσιάστηκαν ενδιαφέροντα τεχνολογικά ευρήματα και ερευνητικές
προσπάθειες που στοχεύουν στον εκσυγχρονισμό της βιομηχανίας και τη βελτιστοποίηση της παραγωγής
μέσω αυτοματοποιημένων λύσεων, Τεχνητής Νοημοσύνης και γενικότερα τεχνολογιών που
αναπτύσσονται στα πλαίσια της Τεχνολογίας 4.0. Παρόν σε αυτήν την προσπάθεια, ήταν και το έργο iEAT, όπου αποτέλεσε κύριο αντικείμενο της παρουσίασης «Αυτοματοποιημένες Διαδικασίες Ελέγχου
Ποιότητας και Ασφάλειας Τροφίμων». Οι καινοτόμες λύσεις των εταίρων παρουσιάστηκαν σε μεγάλο
αριθμό παρευρισκόμενων οι οποίοι είχαν την ευκαιρία να προβούν σε ερωτήσεις και να ενημερωθούν
για τις δυνατότητες του i-EAT.

Παρουσίαση στο συνέδριο LOGIC 22 (Θεσσαλονίκη 10-11 Μαΐου 2022)

 Στις 10-11 Μαΐου 2022 πραγματοποιήθηκε παρουσίαση του έργου στο Συνέδριο Προκλήσεις και λύσεις
για τις αστικές εμπορευματικές μεταφορές στο πλαίσιο των έξυπνων και κλιματικά ουδέτερων πόλεων, LOGIC 22, από το Διευθυντή του εργαστηρίου Στατιστικής και μεθόδων ποσοτικής ανάλυσης του ΑΠΘ,
Καθηγητή Δημήτριο Βλάχο. Την παρουσίαση παρακολούθησαν 100 συμμετέχοντες.

 Παρουσίαση του i-EAT στην επίσκεψη της Περιφέρειας La Libertad του Περού στην Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας (Ιούλιος 2022)

 Οι Περιφέρειες Κεντρικής Μακεδονίας και La Libertad έχουν ξεκινήσει ήδη από τον Νοέμβριο του 2021
και στο πλαίσιο του προγράμματος I.U.R.C L.A μια εποικοδομητική συνεργασία σε θέματα Καινοτομίας
και προώθησης της Αγροδιατροφής και των εξαγωγών αγροτικών προϊόντων.

Κατά τη διάρκεια της επίσκεψης στη Θεσσαλονίκη που συμμετείχαν ο Manuel Felipe Llempén, Περιφερειάρχης της Περιφέρειας La Libertad και Προέδρος της Ένωσης Περιφερειών Περού, ο Gustavo
Seminario, Προϊστάμενος της Διεύθυνσης Υποστήριξης Μικρών και Μεσαίων Επιχειρήσεων της Περιφέρειας και ο Pedro Cueva Rodriguez υπεύθυνος συντονιστής του δικτύου I.U.R.C L.A. (International Urban and Regional Cooperation), είχαν τη δυνατότητα να επισκεφθούν πλήθος φορέων (Hellas Enterprise Europe Network-ΣΒΕ, ΔιΠαΕ, One Stop Liaison Office) και επιχειρήσεων (ΜΑΚΙΟΣ, Μπάρμπα Στάθης, Βιοαγρός) της περιοχής και να ενημερωθούν μέσω της παρουσίασης Καλών Πρακτικών για νέες τεχνολογίες.

Στο πλαίσιο αυτό η Emphasis DigiWorld παρουσίασε το έργο i-EAT που έχει στόχο τη χρήση της τεχνολογίας Ιndustrial Ιnternet οf Τhings (IIoT) στην επιτήρηση της ποιότητας στον Αγροδιατροφικό τομέα.